{"id":69060,"date":"2025-10-09T14:09:37","date_gmt":"2025-10-09T17:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/unileao.edu.br\/?p=69060"},"modified":"2025-10-09T14:09:37","modified_gmt":"2025-10-09T17:09:37","slug":"professor-da-unileao-alerta-sobre-riscos-de-bebidas-adulteradas-e-orienta-quanto-a-prevencao-e-aos-primeiros-socorros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hml.unileao.edu.br\/2025\/10\/09\/professor-da-unileao-alerta-sobre-riscos-de-bebidas-adulteradas-e-orienta-quanto-a-prevencao-e-aos-primeiros-socorros\/","title":{"rendered":"Professor da Unile\u00e3o alerta sobre riscos de bebidas adulteradas e orienta quanto \u00e0 preven\u00e7\u00e3o e aos primeiros socorros"},"content":{"rendered":"

A dose de cacha\u00e7a, tamb\u00e9m conhecida como \u201cmeiota\u201d, e o drink gelado do fim de semana est\u00e3o sob suspeita. Depois de 259 notifica\u00e7\u00f5es registradas, sendo 24 casos confirmados e 235 em investiga\u00e7\u00e3o<\/a>, a preocupa\u00e7\u00e3o se espalhou pelo pa\u00eds.<\/p>\n

O alerta tamb\u00e9m \u00e9 v\u00e1lido para regi\u00f5es como o Cariri, onde bares informais e festas populares, como \u201cpegas de boi\u201d e vaquejadas, fazem parte do cotidiano, mas tamb\u00e9m podem se tornar portas de entrada para bebidas adulteradas.<\/p>\n

O professor Walber Castro, pesquisador e docente do curso de Biomedicina do Centro Universit\u00e1rio Doutor Le\u00e3o Sampaio (Unile\u00e3o), ajuda a explicar o que est\u00e1 por tr\u00e1s dessa amea\u00e7a silenciosa e como a popula\u00e7\u00e3o pode se proteger.<\/p>\n

\u201cEsses casos vieram para alertar o processo, tanto de produ\u00e7\u00e3o quanto de distribui\u00e7\u00e3o das bebidas. O metanol \u00e9 altamente t\u00f3xico e pode aparecer de duas formas: ou no processo de fabrica\u00e7\u00e3o, quando a destila\u00e7\u00e3o \u00e9 malconduzida, ou depois, na famosa \u2018batizada\u2019, quando algu\u00e9m adultera a bebida j\u00e1 pronta\u201d<\/em>, explica o professor.<\/p>\n

Veneno disfar\u00e7ado<\/strong><\/p>\n

O metanol \u00e9 um \u00e1lcool industrial, usado como solvente e combust\u00edvel. Visualmente, \u00e9 id\u00eantico ao \u00e1lcool et\u00edlico, o mesmo que d\u00e1 teor alco\u00f3lico \u00e0s bebidas comuns. Mas dentro do corpo humano, a diferen\u00e7a \u00e9 fatal: o metanol se transforma em formalde\u00eddo e \u00e1cido f\u00f3rmico, subst\u00e2ncias que podem destruir o nervo \u00f3ptico e causar parada respirat\u00f3ria.<\/p>\n

\u201cOs sintomas aparecem r\u00e1pido: n\u00e1useas, desmaios, cegueira s\u00fabita e at\u00e9 AVC [Acidente Vascular Cerebral]. E o pior: muita gente confunde com uma simples ressaca. O que pode ser uma noite de divers\u00e3o termina em trag\u00e9dia\u201d<\/em>, alerta Walber.<\/p>\n

A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) e o Centro de Informa\u00e7\u00e3o e Assist\u00eancia Toxicol\u00f3gica (CIATOX) j\u00e1 lan\u00e7aram alertas para que bares, produtores e consumidores fiquem atentos \u00e0 origem dos destilados. No Brasil, a suspeita \u00e9 de que parte das bebidas envolvidas tenha sido adulterada ap\u00f3s a fabrica\u00e7\u00e3o, durante o preparo de drinks e coquet\u00e9is.<\/p>\n

De acordo com o professor Walber, mesmo um \u201cshot\u201d ou uma dose j\u00e1 cont\u00e9m cerca de 80 ml (na dosagem paulista) e 10 ml (na dosagem cearense). \u201c\u00c9 um copinho pequenininho, imagina se um indiv\u00edduo conseguir tomar meio litro, um litro, o \u00f3bito \u00e9 s\u00fabito, infelizmente\u201d<\/em>, alerta.<\/p>\n

Risco n\u00e3o escolhe endere\u00e7o<\/strong><\/p>\n

Os casos em S\u00e3o Paulo chamaram aten\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m pelo local de ocorr\u00eancia: bares sofisticados, em \u00e1reas nobres. A constata\u00e7\u00e3o derruba a ideia de que o perigo est\u00e1 restrito a ambientes simples ou informais.<\/p>\n

\u201cIsso pode acontecer tanto em um bar de renome quanto em uma bodega de esquina\u201d<\/em>, refor\u00e7a o professor Walber. \u201cO que importa \u00e9 a proced\u00eancia. Saber de onde veio a bebida, se \u00e9 de uma destilaria confi\u00e1vel, se o processo \u00e9 industrial ou artesanal. Isso faz toda a diferen\u00e7a.<\/em>\u201d<\/p>\n

No Cariri, onde a cacha\u00e7a artesanal \u00e9 s\u00edmbolo cultural e econ\u00f4mico, o alerta tem peso dobrado. O consumo em eventos populares, como vaquejadas e \u201cpegas de boi\u201d, muitas vezes envolve bebidas vendidas sem r\u00f3tulo ou controle sanit\u00e1rio.<\/p>\n

\u201c\u00c9 preciso que o produtor local entenda o processo qu\u00edmico da destila\u00e7\u00e3o, saiba descartar a \u2018cabe\u00e7a\u2019 e a \u2018calda\u2019 da cacha\u00e7a, que concentram o metanol. S\u00f3 o \u2018cora\u00e7\u00e3o\u2019 da bebida \u00e9 seguro. A ci\u00eancia est\u00e1 a\u00ed para ajudar, n\u00e3o para punir\u201d<\/em>, enfatiza o pesquisador.<\/p>\n

Ci\u00eancia a servi\u00e7o da preven\u00e7\u00e3o<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

A Unile\u00e3o atua como parceira da comunidade, aproximando a ci\u00eancia do cotidiano, transformando conhecimento em seguran\u00e7a. \u201cA fiscaliza\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria n\u00e3o \u00e9 inimiga do comerciante\u201d<\/em>, afirma Walber. \u201cEla est\u00e1 ali para proteger a vida. Quando um bar entende de onde vem o que vende, quando um consumidor aprende a identificar sinais de risco, a gente salva vidas<\/em>.\u201d<\/p>\n

Entre as principais orienta\u00e7\u00f5es, o professor Walber destaca que \u00e9 preciso desconfiar de bebidas muito baratas ou sem r\u00f3tulo; evitar o consumo de destilados em locais sem proced\u00eancia comprovada; guardar a embalagem da bebida ingerida em caso de suspeita de intoxica\u00e7\u00e3o (isso ajuda na an\u00e1lise qu\u00edmica posterior), al\u00e9m de acionar o SAMU (192)<\/strong> e o CIATOX (0800 722 6001)<\/strong> imediatamente ao surgirem sintomas graves.<\/p>\n

Pr\u00e1ticas como induzir o v\u00f4mito ou tomar leite n\u00e3o devem ser feitas, porque aumentam a absor\u00e7\u00e3o do metanol. O certo \u00e9 buscar atendimento urgente, orienta o professor.<\/p>\n

Desinforma\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m intoxica<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m do perigo qu\u00edmico, outro inimigo se espalha com rapidez: as fake news. Mensagens alarmistas em redes sociais, v\u00eddeos sem fonte e boatos sobre marcas espec\u00edficas confundem a popula\u00e7\u00e3o e desviam o foco do real problema: o controle e a fiscaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cA gente precisa lidar com fatos, n\u00e3o com fantasia. \u00c9 preciso confiar no que a ci\u00eancia e as institui\u00e7\u00f5es s\u00e9rias dizem. A desinforma\u00e7\u00e3o, nesse caso, tamb\u00e9m pode matar\u201d,<\/em> alerta Walber. \u201cConhecer \u00e9 o primeiro passo para se proteger. A ci\u00eancia existe para aproximar, para dar solidez \u00e0s nossas escolhas. Quando o consumidor entende o que est\u00e1 bebendo, ele se torna parte da solu\u00e7\u00e3o\u201d<\/em>, refor\u00e7a.<\/p>\n

SERVI\u00c7O<\/strong><\/p>\n

Em caso de suspeita de intoxica\u00e7\u00e3o:
\n\u2022 SAMU \u2013 192
\n\u2022 CIATOX \u2013 0800 722 6001<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De bares informais em esquinas ou beiras de estrada a grandes festas como \u201cpegas de boi\u201d e vaquejadas, consumo de bebidas sem aten\u00e7\u00e3o \u00e0 proced\u00eancia pode resultar em intoxica\u00e7\u00f5es graves e at\u00e9 mortes.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":69083,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[2701,2518,2702],"editoria":[],"class_list":["post-69060","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-institucional","tag-adulteracao-de-bebidas","tag-biomedicina-unileao","tag-metanol"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hml.unileao.edu.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hml.unileao.edu.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hml.unileao.edu.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hml.unileao.edu.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hml.unileao.edu.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69060"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hml.unileao.edu.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69060\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hml.unileao.edu.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hml.unileao.edu.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hml.unileao.edu.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hml.unileao.edu.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69060"},{"taxonomy":"editoria","embeddable":true,"href":"https:\/\/hml.unileao.edu.br\/wp-json\/wp\/v2\/editoria?post=69060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}